Poggio di Sotto Brunello di Montalcino

Fondé en 1989 et situé à Castelnuovo dell’Abate dans la prestigieuse région de Brunello di Montalcino, le domaine Poggio di Sotto bénéficie d’un microclimat idéal grâce à la protection du mont Amiata.

Ce vignoble de 48 hectares, dont 20 dédiés à la vigne, est entièrement cultivé en agriculture biologique et se spécialise dans le cépage Sangiovese.

La diversité géologique de ses sols, allant des argiles riches en minéraux aux schistes, et la gestion méticuleuse des biotypes uniques de Sangiovese, produisent des vins au caractère distinctif.

La vinification minimaliste favorise l’expression authentique du terroir, avec une fermentation en cuves de chêne et de ciment et un élevage en grands fûts de chêne de Slavonie, dans le respect de l’intégrité du fruit et de la complexité des vins.

Poggio di Sotto est célèbre pour son Brunello di Montalcino, un vin qui reflète l’élégance et la longévité, et qui n’est produit que dans des millésimes exceptionnels.